Tag: zucca

Food Book, Primi

Risotto alla zucca con pasta di salame

Trita la cipolla e taglia a cubetti la zucca. Fai soffriggere la cipolla, poi unisci la zucca e sfuma con il vino bianco ed un mestolo di brodo di verdure. Porta a metà cottura. A questo punto aggiungi il riso e bagna con altro brodo, continuando la cottura per circa 10 minuti. Nel frattempo...

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Food Book, Primi

Cannelloni zucca e funghi

I profumi, i colori ed i sapori della zucca e dei funghi sono solo alcuni degli elementi che rendono unico e di successo questo piatto. Il valore aggiunto dato dalla genuinità della pasta fresca fatta in casa e della besciamella realizzata con latte fresco e farina biologica (se disponibili)...

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