Tag: funghi

Food Book, Secondi

Scaloppine ai funghi champignon

Un avvolgente sapore autunnale, veloce, delicato e di gran gusto..per un secondo di grande successo! Fai soffriggere lo scalogno tagliato sottilmente in una padella antiaderente in cui avrai scaldato l’olio EVO, quando inizierà ad imbiondire aggiungi i funghi ben lavati. Regola di sale e...

Leggi tutto

Food Book, Primi

Cannelloni zucca e funghi

I profumi, i colori ed i sapori della zucca e dei funghi sono solo alcuni degli elementi che rendono unico e di successo questo piatto. Il valore aggiunto dato dalla genuinità della pasta fresca fatta in casa e della besciamella realizzata con latte fresco e farina biologica (se disponibili)...

Leggi tutto

Food Book, Primi

Risotto ai funghi champignon

Semplicemente…il mio piatto preferito!! Preparazione: sciacqua velocemente i funghi sotto acqua fredda corrente e asciugali con un panno di cotone. Tagliali a fettine e poi falli soffriggere a fuoco vivace in una padella dove avevi fatto scaldare l’olio, aggiusta di sale e pepe, da...

Leggi tutto

Translate »