Spaghetti al mio ragù di pesce

01/07/2018

 

Lava il pesce: in particolare presta attenzione a togliere gli intestini dei gamberi. 

Dopo aver accuratamente pulito il pesce, in un tegame antiaderente fai soffriggere lo scalogno per qualche minuto prima di aggiungere le seppie ed i ciuffetti.

Aggiungi la salsa di pomodoro e fai cuocere a fiamma dolce per 10 minuti circa.

Da ultimo aggiungi i gamberi e prosegui la cottura per altri 8 minuti. Nel frattempo lessa in una pentola a parte gli spaghetti.

Versa gli spaghetti ben scolati nel sugo di pesce e fai amalgamare bene il tutto. Buon appetito!

Spaghetti al mio ragù di pesce
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Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
20 min
Tempo totale
30 min
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
20 min
Tempo totale
30 min
Ingredienti
  1. 1 scalogno tritato finemente
  2. 4 cucchiai di salsa di pomodoro
  3. Gamberi
  4. Seppie
  5. Ciuffetti
  6. 2 cucchiai di olio EVO
  7. spaghetti q.b.
Istruzioni
  1. Lava il pesce: in particolare presta attenzione a togliere gli intestini dei gamberi.
  2. In un tegame antiaderente fai soffriggere lo scalogno per qualche minuto prima di aggiungere le seppie ed i ciuffetti.
  3. Aggiungi la salsa di pomodoro e fai cuocere a fiamma dolce per 10 minuti circa.
  4. Da ultimo aggiungi i gamberi, regola di sale e prosegui la cottura per altri 8 minuti.
  5. Nel frattempo lessa in una pentola a parte gli spaghetti.
  6. Versa gli spaghetti ben scolati nel sugo di pesce e fai amalgamare bene il tutto
Note
  1. *a piacere prima di servire il piatto puoi spolverare con il prezzemolo tritato
Matte di Gusto http://www.mattedigusto.com/

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