Tartufi al pandoro

26/12/2017

Il Santo Natale, Capodanno, Epifania… periodo di feste ad oltranza con cibo in abbondanza! Tavole decorate, luci, colori, auguri e brindisi in compagnia! Famiglia, amici e affetti ritrovati.. Sorrisi condivisi con ricette nuove, facili, veloci e perché no?! di “riciclo” dei dolci della tradizione: ecco la ricetta per tartufi di pandoro sfiziosi !!! 

Spezzetta con le mani il pandoro, aggiungi il latte, lo zucchero a velo ed infine il formaggio spalmabile. Impasta fino ad ottenere un composto ben amalgamato e lascialo riposare almeno mezz’ora in frigorifero.

Togli da frigo l’impasto e forma le palline con le mani e tienile da parte.

Trita il cioccolato fondente con un coltello per ottenere dei pezzi piuttosto grossi. Fallo sciogliere dolcemente a bagnomaria fino a quando è totalmente fuso. Toglilo dal fuoco. Una per volta immergi i tartufi nel cioccolato. 

A questo punto passa i tartufi nella granella di nocciole, codeste di cioccolato o zuccherini colorati, disponili nei pirottini e conservali in frigo.

Buone Feste da Matte di gusto !!!

Potrebbero interessarti

Translate »