Focaccine golose alla crema

26/11/2017

In una ciotola setaccia la farina con il lievito, unisci lo zucchero ed il pizzico di sale.
Aggiungi l’olio, il latte e l’acqua: lavora gli ingredienti, anche con le mani, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.


Stendi l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata con un matterello.
Ricava dei dischi in numero pari con l’aiuto di un coppapasta.


Al centro di ciascun disco, inserisci 1 cucchiaino di crema di nocciole e di latte.
Richiudi con la metà dei dischi, facendo attenzione a sigillare bene le estremità della circonferenza.


Fai scaldare una padella antiaderente: cuoci a fiamma dolce le focaccine per circa 3/4 minuti per lato.
Servile calde e spolverizzate con lo zucchero a velo.

Focaccine golose alla crema
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Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
10 min
Tempo totale
25 min
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
10 min
Tempo totale
25 min
Ingredienti
  1. 250 grammi di farina 00
  2. 30 grammi di zucchero semolato
  3. 60 millilitri di latte scremato (io senza lattosio)
  4. 20 millilitri di olio di semi di girasole
  5. 40 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
  6. una punta di lievito per dolci
  7. un pizzico di sale
  8. crema bicolore nocciole e latte
  9. zucchero a velo
Istruzioni
  1. In una ciotola setaccia la farina con il lievito, unisci lo zucchero ed il pizzico di sale.
  2. Aggiungi l'olio, il latte e l'acqua: lavora gli ingredienti, anche con le mani, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  3. Stendi l'impasto sulla spianatoia leggermente infarinata con un matterello.
  4. Ricava dei dischi in numero pari con l'aiuto di un coppapasta.
  5. Al centro di ciascun disco, inserisci 1 cucchiaino di crema di nocciole e di latte.
  6. Richiudi con la metà dei dischi, facendo attenzione a sigillare bene le estremità della circonferenza.
  7. Fai scaldare una padella antiaderente: cuoci a fiamma dolce le focaccine per circa 3/4 minuti per lato.
  8. Servile calde e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Matte di Gusto http://www.mattedigusto.com/

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